ゴウヤですが、１５センチになりましたので初収穫です。
あまり大きくしないほうが、苦味も少なく、おいしいようです。
何を作るか迷ったのですが、初めてなので、有名どころゴウヤチャンプルに決定しました。
店で食べたことがありませんので、よくわかりませんが、豆腐、豚肉、タマゴ、たまねぎで
味付けは、初めてなので、塩、コショウとシンプルにしました。
完成
ゴウヤは、最初したゆでしました、そのほうが苦くないらしいので。
その際、塩と、なんと砂糖も少し入れました。
味は、大変おいしかったです。苦味もほどほどでちょうどいいです。
味付は、塩コショウと隠し味程度に醤油と砂糖です。
実は私、今までは、それほどゴウヤは好きではなかったのですが、１週間ほど前に塩ゆでしたものに、マヨネーズとコーンを添えたものをいただいてから、これなら食べられると思いました。
予定では、あと５個なりそうで、次も楽しみです。